Acompaña la rosca de reyes con un delicioso café de olla tradicional

Disfruta de un cálido momento con café de olla y rosca de Reyes

Comienza el año de la mejor manera con un café de olla tradicional, la compañía perfecta para tu rosca de Reyes. Este café, endulzado con piloncillo y lleno de sabor, es ideal para las mañanas frías de enero. Aprender a prepararlo es sencillo y el resultado es una bebida reconfortante que captura la esencia de las tradiciones mexicanas. Te guiamos paso a paso para que disfrutes de esta deliciosa bebida en casa.

Café de olla con piloncillo

El café de olla con piloncillo es una auténtica delicia que combina el sabor profundo del café con el dulzor natural y la melaza del piloncillo. Descubre como preparar esta bebida tradicional:

Ingredientes

• 1 litro de agua

• 60 gramos de café

• 100 gramos de piloncillo

• 1 rama de canela

• 1/2 cucharadita de semillas de anís

Preparación

1. Muele tu café y reserva

2. Coloca el agua en una olla de barro y lleva a fuego medio

3. Agrega la canela y el anís

4. Mientras el agua hierve, ralla o pica finamente el piloncillo para que sea más fácil de integrar

5. Una vez que el agua haya comenzado a hervir, agrega el café y el piloncillo

6. Revuelve y baja el fuego hasta cocinar de 5 a 8 minutos

7. Después de este tiempo cuela antes de servir y disfruta tu café

¿Qué se le puede agregar al café de olla?

Aunque el café de olla es delicioso por sí solo, hay varias opciones para personalizarlo y hacerlo aún más especial. Desde cremas hasta leches alternativas, las posibilidades son infinitas para adaptar esta bebida a tus gustos personales.

• Crema batida

• Leche evaporada

• Leche condensada

• Leche de almendra

• Leche de coco

• Leche de avena

Fuente: Cocina Tradicional Mexicana Fotos: Internet