Sopa de Papas con Nopales, preparada con concentrado de tomate con pollo.
Prepara esta deliciosa sopa de entrada de papa con nopales, queso Oaxaca y media crema, y consiente a tu familia.
Rinde: 4 porciones.
Tiempo de preparación: 40 minutos.
Dificultad: Fácil de preparar.
Ingredientes
5 Tazas de Agua
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo
2 Piezas de Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
2 Papas cortadas en bastones
4 Nopales cortados en cubos y cocidos
1 Aguacate cortado en cubos
1 Taza de Queso Chihuahua cortado en cubos
1 Envase de Media Crema refrigerada (190 g)
¡A cocinar!
1. Licúa la mitad del agua con el Concentrado de Tomate con Pollo y el chile guajillo; cuela.
2. Calienta lo que licuaste con el resto del agua y las papas; tapa y cocina por 10 minutos. Agrega los nopales y cocina por 3 minutos más.
3. Sirve con los cubos el aguacate, el queso y decora con la Media Crema. Ofrece.
Información Nutricional
512.1kcal por porción, Carbohidfratos 44.3g, Grasas 26g, Fibra 13.8g, Proteína 26.4g, Grasas saturadas 14.3g, Sodio 2.61g, Azúcares 5.3g.
Consejo Nutricional
Los nopales son un alimento disponible todos los meses del año, aprovéchalo y úsalo en tus platillos para hacerlos altos en fibra.
Consejo Culinario
Puedes agregar un poco de pollo deshebrado.
Fuente: De la cocina a tu mesa Fotos: Internet
Comments