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  • Foto del escritorLa Inigualable

Cocina Fácil unas Albóndigas con Tocino y Queso

¡Albóndigas para la hora de la comida! Y nada mejor que con esta receta de Abóndigas con Tocino y Queso con todo el sabor del concentrado de tomate con pollo.



Para la comida de hoy, prepara unas deliciosas Albóndigas con Tocino y Queso.


Rinde: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 40 minutos.

Dificultad: Un poco difícil pero no imposibles de preparar esta delicia.



Ingredientes


  • 1 Taza de puré de tomate natural

  • 6 Jitomates

  • 2 Chiles chipotle adobados

  • 1 Chile ancho sin semillas y remojado en agua caliente

  • 3/4 De taza de agua

  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo

  • 300 Gramos de carne molida de res

  • 300 Gramos de tocino frito y picado finamente

  • 1 Huevo ligeramente batido

  • 2 Cucharadas de cebolla picada finamente

  • 1/4 Cucharadita de comino molido

  • 1/2 Cucharadita de sal con cebolla en polvo

  • 3 Cucharadas de pan molido

  • 1 Paquete de queso tipo manchego cortado en cubos

  • 2 Cucharadas de aceite vegetal

  • 2 Cucharadas de perejil desinfectado y picado finamente



¡A cocinar!


1.  Para la salsa, licúa el puré de tomate con los jitomates, los chiles, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo, cuela y reserva.


2.  Para las albóndigas, mezcla la carne de res con el tocino, el huevo, la cebolla, el comino, la sal con cebolla y el pan molido. Forma bolitas, ahuécalas y rellénalas con los cubos de queso tipo manchego; cierra y forma las albóndigas con tus manos.


3.  Calienta el aceite, fríelas hasta que doren ligeramente, agrega la salsa y cocina de 8 a 10 minutos moviendo ocasionalmente. Sirve, decora con un poco de perejil y ofrece.



Información Nutricional

Una porción aporta 517.4kcal, Carbohidratos16.4g, Grasas 34.6g, Fibra 3.1g, Proteína 35.3g, Grasas saturadas 14.2g, Sodio 2.07g.


Consejo Culinario

Puedes rellenar las albóndigas con huevo cocido y servirlas con frijoles de la olla calientes.


Consejo Nutricional

El queso aporta Vitamina D.


Fuente: De la cocina tu mesa Fotos: Internet


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