¿Qué postre hacer para fin de año? Prepara unas deliciosas peras al vino

Descubre cómo la canela puede realzar este postre clásico para tu cena de Navidad y Año Nuevo

¿Buscando un postre navideño único y elegante para tu cena de fin de año? Las peras al vino, un clásico de la repostería española, son una opción sofisticada y deliciosa. Esta receta, que combina el sabor intenso del vino con la suavidad de las peras, resulta en un postre que encantará a tus invitados. Ideal para Navidad y Año Nuevo, las peras al vino se pueden acompañar con crema pastelera, queso o helado, convirtiéndolas en una opción versátil para cualquier celebración.

Peras al vino

Aprende cómo hacer peras al vino, un postre elegante y delicioso, perfecto para las celebraciones de fin de año.

Ingredientes

• 4 peras

• 1 botella de vino tinto

• 1 taza de azúcar

• 1 rama de canela

• 4 clavos de olor

• 4 flores de jamaica

• 1 cáscara de naranja

• Ralladura de limón

Preparación:

1. Pelar las peras, dejando el tallo intacto.

2. En una olla grande, verter el vino tinto y agregar el azúcar, la canela, los clavos de olor, la cáscara de naranja y la ralladura de limón.

3. Llevar la mezcla a ebullición y luego reducir el fuego a fuego lento.

4. Colocar las peras en la olla, asegurándose de que estén completamente sumergidas en el líquido.

5. Cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que las peras estén tiernas pero no deshechas.

6. Retirar las peras con cuidado de la olla y colocarlas en platos individuales.

7. Cocinar el líquido a fuego medio-alto hasta que se reduzca a un jarabe espeso.

8. Verter el jarabe sobre las peras y dejar enfriar antes de servir.

9. Puedes servir las peras al vino tinto con una bola de helado de vainilla o crema batida si lo deseas.

¿Qué postre hacer con vino en diciembre?

Descubre postres únicos que puedes preparar con vino, ideales para las festividades de diciembre.

• Tarta de chocolate, vino tinto y frutos rojos

• Trufas de chocolate al vino tinto

• Cremoso helado de chocolate y vino tinto

• Gomitas de clericot

• Pastel de trufa de chocolate con vino tinto

• Tarta de uva con crema pastelera al vino blanco con canela

• Gelatina de vino tinto

Estos postres con vino son perfectos para celebrar las fiestas de fin de año, ofreciendo sabores únicos y una presentación impresionante. Desde tartas hasta helados, hay una opción para cada paladar.

Fuente: De la cocina a tu mesa Fotos: Internet Redacción: Elvis Santiago