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  • Foto del escritorLa Inigualable

¿Qué postre hacer para fin de año? Prepara unas deliciosas peras al vino

Descubre cómo la canela puede realzar este postre clásico para tu cena de Navidad y Año Nuevo



¿Buscando un postre navideño único y elegante para tu cena de fin de año? Las peras al vino, un clásico de la repostería española, son una opción sofisticada y deliciosa. Esta receta, que combina el sabor intenso del vino con la suavidad de las peras, resulta en un postre que encantará a tus invitados. Ideal para Navidad y Año Nuevo, las peras al vino se pueden acompañar con crema pastelera, queso o helado, convirtiéndolas en una opción versátil para cualquier celebración.



Peras al vino

Aprende cómo hacer peras al vino, un postre elegante y delicioso, perfecto para las celebraciones de fin de año.


Ingredientes

  • 4 peras

  • 1 botella de vino tinto

  • 1 taza de azúcar

  • 1 rama de canela

  • 4 clavos de olor

  • 4 flores de jamaica

  • 1 cáscara de naranja

  • Ralladura de limón



Preparación:

  1. Pelar las peras, dejando el tallo intacto.

  2. En una olla grande, verter el vino tinto y agregar el azúcar, la canela, los clavos de olor, la cáscara de naranja y la ralladura de limón.

  3. Llevar la mezcla a ebullición y luego reducir el fuego a fuego lento.

  4. Colocar las peras en la olla, asegurándose de que estén completamente sumergidas en el líquido.

  5. Cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que las peras estén tiernas pero no deshechas.

  6. Retirar las peras con cuidado de la olla y colocarlas en platos individuales.

  7. Cocinar el líquido a fuego medio-alto hasta que se reduzca a un jarabe espeso.

  8. Verter el jarabe sobre las peras y dejar enfriar antes de servir.

  9. Puedes servir las peras al vino tinto con una bola de helado de vainilla o crema batida si lo deseas.



¿Qué postre hacer con vino en diciembre?

Descubre postres únicos que puedes preparar con vino, ideales para las festividades de diciembre.

  • Tarta de chocolate, vino tinto y frutos rojos

  • Trufas de chocolate al vino tinto

  • Cremoso helado de chocolate y vino tinto

  • Gomitas de clericot

  • Pastel de trufa de chocolate con vino tinto

  • Tarta de uva con crema pastelera al vino blanco con canela

  • Gelatina de vino tinto

Estos postres con vino son perfectos para celebrar las fiestas de fin de año, ofreciendo sabores únicos y una presentación impresionante. Desde tartas hasta helados, hay una opción para cada paladar.


Fuente: De la cocina a tu mesa Fotos: Internet Redacción: Elvis Santiago

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