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Receta fácil para preparar un delicioso pay frío y gelatina de leche condensada

Aprende a preparar una sencilla receta de pay frío de leche condensada y disfruta de su exquisito sabor.

Si tienes antojo de algo dulce y refrescante, no puedes resistirte a este delicioso pay frío de leche condensada. Comos amantes de los postres, hoy te compartiremos una receta sencilla para que puedas disfrutar de este pay cremoso y refrescante de leche condensada. No solo te encantará a ti, sino que también este pay de leche condensada perfecto para compartir con tus seres queridos, amigos y ¡hasta los más pequeños lo amarán!

Receta fácil de pay frío de leche condensada

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada

  • ½ lata de leche evaporada

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla sin azúcar

  • 15 gramos de grenetina hidratada en ¼ de taza de agua

  • Frutas en cubitos para decorar (opcional)


Para la base:

  • 1 paquete de galletas tipo María

  • 1 ½ barra de mantequilla, derretida

Modo de preparación:

  1. Comienza triturando las galletas en un procesador de alimentos. Luego, coloca el polvo resultante en un refractario de vidrio y mézclalo con la mantequilla derretida. Asegúrate de extender la mezcla por toda la superficie del molde con una cuchara, llegando hasta las paredes para formar una base sólida. Lleva el refractario al refrigerador y déjalo reposar durante al menos 15 minutos para que la base tome consistencia.

  2. En la licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, la esencia de vainilla sin azúcar y la grenetina previamente hidratada en 1/4 de taza de agua. Licúa hasta obtener una consistencia completamente homogénea.

  3. Vierte la mezcla en el refractario sobre la base de galletas y alisa la superficie con una pala de cocina.

  4. Lleva el refractario al refrigerador y déjalo reposar hasta que la mezcla tome consistencia. Después, puedes decorar el pay con algunas piezas de tu fruta favorita en trocitos. Corta el pay en rebanadas iguales y disfruta de este delicioso postre frío de leche condensada, perfecto para combatir el calor durante esta temporada.

Receta fácil de gelatina de leche condensada

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza de leche condensada

  • 1 taza de leche evaporada

  • 1 taza de media crema

  • 1/2 taza de leche entera

  • 35 gramos de grenetina

  • 1/2 taza de agua

Modo de preparación:

  1. En un recipiente, mezcla la leche condensada, la media crema, la leche entera y la leche evaporada. Luego, coloca la mezcla en una olla y caliéntala a fuego medio. Debes calentarla lo suficiente para que esté caliente pero sin que llegue a hervir.

  2. Mientras tanto, hidrata la grenetina en el agua fría y déjala reposar hasta que se esponje.

  3. Una vez que la mezcla de leche condensada esté caliente y la grenetina esté bien hidratada, retira la leche del fuego y agrega la grenetina escurrida al líquido caliente. El calor residual será suficiente para que la grenetina se disuelva correctamente y se forme la gelatina.

  4. Pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, vierte la mezcla en un molde para gelatina previamente engrasado y llévalo al refrigerador hasta que la gelatina se solidifique por completo.

Con estas sencillas recetas, podrás disfrutar de un delicioso pay frío de leche condensada y de una refrescante gelatina de leche condensada. ¡No esperes más para probar estas delicias en esta temporada de calor!

Fuente: KiwiLimón Fotos: Internet

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