Cocina Fácil un Espinazo de Cerdo en Salsa Roja con Verdolagas

Para completar tu menú de la semana, prepara este Espinazo de cerdo en salsa roja.

Para completar tu menú de la semana, prepara este Espinazo de cerdo en salsa roja. Puedes complementar con arroz y verduras al gusto.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Rinde: 4 porciones.

Dificultad: Un poco difícil para preparar.

Ingredientes

• 4 Jitomates cocidos

• 1 Diente de ajo cocido

• 1/4 De cebolla cocida

• 2 Chiles serranos cocidos

• 2 Tazas de agua

• 2 Cubos de concentrado de tomate con pollo

• 1 Cucharada de aceite vegetal

• 400 g De espinazo de cerdo cocido y frito

• 2 Tazas de verdolagas cocidas y escurridas

¡Acocinar!

1.  Licúa los jitomates, el ajo, la cebolla, los chiles, el agua y los cubos de concentrado de tomate con pollo.

2.  Calienta el aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente moviendo ocasionalmente.

3.  Añade el espinazo, las verdolagas, cocina por 3 minutos más y ofrece.