Prepara Fácil una deliciosa Cajeta de muerto

La Inigualable
hace 15 minutos
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La cajeta de muerto es uno de los dulces típicos más representativos de las celebraciones del Día de Muertos.

La cajeta de muerto es uno de los dulces típicos más representativos de las celebraciones del Día de Muertos. Elaborada con camote, guayaba, canela y licor de naranja. Además, preparar este dulce casero es una forma de mantener vivas las tradiciones mexicanas y de disfrutar un postre que ha acompañado a generaciones.

Con esta receta de cajeta de muerto aprenderás a preparar paso a paso este manjar tradicional, ideal para acompañar pan de muerto, galletas, tamales dulces o simplemente para disfrutar a cucharadas. Además, puedes poner un poco en tu altar para Día de Muertos.

Descubre cómo hacer cajeta de muerto casera, con ingredientes fáciles de conseguir y siguiendo un proceso sencillo que te permitirá disfrutar de un dulce tradicional mexicano desde tu casa.

Rinde para: 8 porciones.

Tiempo estimado de preparación de los ingredientes: 20 min.

Tiempo estimado de procesamiento de los ingredientes: 40 min.

Dificultad: Baja.

Ingredientes

2 camotes, pelados

cantidad suficiente de agua

1 raja de canela

8 guayabas, en cuartos

1 taza de azúcar

1 taza de agua

1/2 taza de licor de naranja

Preparación

Coloca el camote, la raja de canela y el agua en una olla. Cocina durante 25 minutos y reserva.
Licúa las guayabas junto con el agua y el azúcar. Cuela la mezcla y reserva.
Muele el camote con un poco de agua de la cocción en un procesador de alimentos hasta obtener una textura de puré.
Agrega la mezcla de las guayabas y el puré de camote a una olla. Cocina a fuego medio y cuando esté a punto de hervir, agrega el licor de naranja.
Retira la cajeta de muerto del fuego y deja enfriar por 2 horas.