Ésta deliciosa crema de flor de calabaza con un toque de rico queso chihuahua es ideal para empezar la hora de la comida.
Ésta deliciosa crema de flor de calabaza con un toque de rico queso chihuahua es ideal para empezar la hora de la comida. Prepárala esta tarde y consiente a tu familia con esta fácil y sorprendente receta.
Rinde: 4 porciones.
Preparación de los ingredientes: 15 minutos.
Tiempod e cocción: 30 minutos.
Dificultad. Fácil de preparar.
Ingredientes
2 cucharadas de aceite
1/4 cebolla
1 diente de ajo
2 manojos limpios de flor de calabaza
2 tazas de leche
250 mililitros de media crema
1 cucharada de sal
1 taza de queso Chihuahua, en cubitos, para acompañar
4 flores de calabaza, para decorar
4 cucharadas de grano de elote, para decorar
¡A cocinar!
En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y cocina la cebolla hasta que esté transparente.
Agrega el ajo y la flor de calabaza y cocina 5 minutos.
Licúa la preparación anterior con las 2 tazas de leche y la media crema.
Regresa la crema al fuego y deja que suelte el hervor. Cocina a fuego bajo 10 minutos y sazona.
Sirve la crema y decora con los cubitos de queso Chihuahua, la flor de calabaza y unos granitos de elote.
Presentación: Decora con flor de calabaza, granos de elote y queso.
Tip: Puedes agregar los granos de elote en el salteado.
Fuente: Der la cocina a tu mesa Fotos: Internet
