Consiente a tu familia con unas deliciosas Tortitas de Avena, Papa y Atún preparadas con Leche Evaporada.
Consiente a tu familia con unas deliciosas Tortitas de Avena, Papa y Atún preparadas con Leche Evaporada.
Tiempo de preparación: 1 hora.
Dificultad: Fácil de preparar.
Rinde: 4 porciones.
Ingredientes
1 Lata de Leche Evaporada
1/2 Cucharadita de Consomé de pollo en polvo
2 Cucharadas de Mantequilla
1/2 Paquete de Hojuelas de puré de papa (80 g)
1 Taza de Avena
2 Latas de Atún en agua escurridas (170 g c/u)
1/4 Cebolla picada finamente
5 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente
1 Huevo
Aceite de maíz para freír
4 Tazas de Berro desinfectado
2 Jitomates cortados en rodajas
1 Pepino sin semillas y cortado en medias lunas
1/4 Cebolla morada cortada en aros
4 Limones (su jugo)
2 Cucharadas de Aceite de oliva
1 Cucharadita de Pimienta negra molida
1 Cucharadita de Sal
¡Acocinar!
Calienta la Leche Evaporada con el consomé de pollo y la mantequilla, cuando suelte el hervor añade las hojuelas de papa, mezcla hasta integrar y cocina hasta que espese; deja enfriar.
Añade la avena, el atún, la cebolla, el perejil, el huevo y mueve hasta integrar por completo; forma las tortitas con tus manos. Calienta el aceite y fríelas por ambos lados; colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
En una ensaladera, mezcla los berros con las rebanadas de jitomate, el pepino, los aros de cebolla morada, el jugo de limón, el aceite de oliva, la pimienta y la sal. Ofrece las tortitas con la ensalada.
Información Nutricional
Cada porción aporta 644.2kcal, 48.4 Carbohidratos, 32.7g Grasas, 5.9g Fibra, 30.9g Proteína, 10.9g Grasas Saturadas y 1.02g Sodio.
Consejo Nutricional
El atún aporta grasas saludables como Omega 3.
Consejo Culinario
Puedes sustituir el atún por pollo o queso rallado.
Fuente: De La Cocina a Tu Mesa Fotos: Internet
