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  • Foto del escritorLa Inigualable

Cocina fácil una Sopa de papa

Prepara una deliciosa sopa de papa, elaborada con el rico sabor de tomate con pollo, y disfruta para tu comida de hoy.


Rinde: 4 porciones

Tiempo de preparación: 22 minutos.

Dificultad: Fácil de preparar.


Ingredientes

  • 2 Cucharadas de Aceite vegetal

  • 4 Papas cortadas en cubos y cocidas

  • 1/4 De pieza de cebolla

  • 1 Diente de ajo

  • 1 Taza de puré de tomate natural

  • 2 Cubos de concentrado de tomate con pollo.

  • 4 Ramas de epazote desinfectado


¡A cocinar!

  • 1.  Calienta el aceite y fríe las papas hasta que doren ligeramente; cocina por 5 minutos.

  • 2.  Licúa la cebolla con el ajo, el puré de tomate, el concentrado de tomate con pollo y 1 taza de agua. Vierte lo que licuaste sobre la mezcla de papa, el agua restante, el epazote y cocina por 10 minutos o hasta que hierva.

  • 3.  Ofrece y disfruta.


Información Nutricional

Carbohidratos 79.1g

Energía 532.5kcal

Grasas 10.1g

Fibra 23.9g

Proteína 32.3g

Grasas saturadas 2g

Sodio 3383.4mg

Azúcares 3.5g


Consejo nutritional

Añade papa a tus comidas favoritas para elevar tu ingesta de vitamina B6.


Consejo culinario

Puedes añadir 1 taza de poro (puerro) fileteado y desinfectado a la sopa cuando estés friendo las papas para un sabor diferente.

Fuente: De la cocina a tu mesa Fotos: Internet

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