Prepara Fácil Atole Champurrado con Masa

Prepara un atole champurrado con masa tradicional y consiente a tu familia con esta deliciosa bebida que además es muy fácil de preparar. ¡No lo pienses más y manos a la masa!

Rinde: 4 porciones

Tiempo de preparación de los ingredientes: 20 min.

Tiempo de elaboración: 15 min.

Dificultad: Baja

Ingredientes

5 tazas de agua

1 piloncillo, en trozo

1/4 raja de canela

2 tablillas de chocolate de mesa

1 taza de agua

2 tazas de masa de maíz

1/4 raja de canela, para decorar

Preparación

Calienta el agua con el piloncillo, el chocolate y la ramita de canela en una olla a fuego bajo durante 10 minutos, hasta que se disuelva por completo el piloncillo y el chocolate. Coloca la masa y el agua en una licuadora y muele por 5 minutos o hasta que se disuelva por completo. Reserva. Agrega la mezcla de masa a la olla con agua, piloncillo canela, chocolate y mezcla con ayuda de una palita. Disuelve sin dejar de mover para evitar grumos, cocina por 10 minutos, o bien, hasta que tenga una consistencia ligeramente espesa. Retira el atole champurrado del fuego y reserva. Sirve el atole champurrado con masa y decora con una raja de canela.

Presentación Sirve el champurrado en un jarrito de barro y decora con una rajita de canela y chocolate.

Tips No olvides verificar la consistencia del atole, ya que la masa suele espesar bastante. Considéralo y hazlo a tu gusto, agregando más agua o leche.