Sabemos que la comida mexicana es una delicia difícil de resistir, pero a veces nos hace falta incluir opciones mucho más ligeras y nutritivas durante el día, así que creamos estas canoas de atún con lechuga, ¡son perfectas para cualquier hora del día!
¿Sabías qué? La lechuga es un alimento rico en vitamina A, un nutriente que mantienes nuestra piel y ojos sanos.
Rinde para 8 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: fácil de preparar.
Ingredientes
2 tazas de atún, drenado
1 taza de cebolla morada, finamente picada
1 taza de elote amarillo
1 taza de jitomate, en cubos medianos
1/4 tazas de cilantro, finamente picado
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de chile chipotle
Pimienta al gusto
Sal al gusto
1 Lechuga
Queso fresco en cubos pequeños, para decorar
Adereso al gusto, para acompañar.
¡A cocinar!
Mezcla el atún, la cebolla morada, el elote amarillo, el jitomate, el cilantro, la mayonesa, el chipotle y la pimienta en un tazón
Coloca una hoja de lechuga sobre un plato y rellena con un poco de la mezcla de atún.
Decora con queso y acompaña con tu aderezo favorito.
Presentación
Decora con queso y acompaña con un rico adereso.
Tips
Puedes agregar otra verdura de tu elección a la mezcla. Además si lo prefieres, puedes omitir el adereso y agregar alguna vinagreta
Información Nutricional
Cada porción aporta 115.1kcal, Carbohidratos 5g, Grasas 3g, Fibra 0.7g, Proteínas 17.6g, Grasas saturadas 0.5g, Sodio 0.26g, Azúcares 2.4g.
Fuente: De la cocina a tu mesa Fotos: Internet Redacción: Elvis Santiago
