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  • Foto del escritorLa Inigualable

Receta mexicana para preparar unas quesadillas de huitlacoche

¿Quieres preparar un platillo mexicano? Esta es la receta fácil para preparar unas deliciosas quesadillas de huitlacoche.

¿Con antojo de un platillo mexicano? Hoy te compartimos una de las recetas fáciles que puedes preparar en casa, unas quesadillas de huitlacoche, ideal para iniciar la semana y consentir a tu familia con este manjar mexicano. Es una de las recetas mexicanas sencillas de preparar, y es que, uno de los ingredientes de este platillo es un hongo, por lo que lo hace un platillo delicioso, siempre y cuando se prepare de manera correcta.

Y, si quieres preparar este platillo mexicano, estos son los ingredientes que necesitas para esta receta fácil y deliciosa:

  • Tortillas de maíz

  • 200 gramos de huitlacoche fresco

  • 1/2 cebolla

  • Un ajo

  • Aceite vegetal

  • 150 gramos de queso Oaxaca

  • Salsa verde o roja

  • Sal

  • Pimienta

Receta fácil para preparar unas quesadillas de huitlacoche

Puedes acompañar tus quesadillas con salsa roja, verde o guacamole. Para la preparación de este platillo lo que debes hacer es lavar bien el huitlacoche. Después, debes agregar aceite en la sartén y sofríe la cebolla y ajo picado, luego agrega el huitlacoche y salpimienta al gusto, y deja cocinar por unos minutos a fuego medio, retira y reserva. Ahora es momento de servir este platillo y sobre la tortilla (de preferencia hecha a mano) coloca un poco del huitlacoche sofrito y agrega el queso Oaxaca y luego dobla la tortilla. Después, agrega un poco de aceite a la sartén y agrega la quesadilla y cocina por ambos lados, y listo, ya puedes disfrutar de este platillo con salsa roja o verde.

Ideas de recetas con huitlacoche

Estas son algunas opciones de platillos que puedes preparar con huitlacoche:

  • Mollete de huitlacoche y jamón serrano

  • Calabacitas rellenas de huitlacoche y queso

  • Crema de huitlacoche

  • Chile relleno de huitlacoche y queso con epazote

  • Pastel azteca de huitlacoche

  • Huitlacoche con flor de calabaza

  • Nopales asados con huitlacoche

Fuente: CocinArte Fotos: Internet


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